Drinks & Bubbles

Orangenwein ist eine Art Weißwein, der aus weißen Trauben hergestellt wird, die mit ihren Schalen für eine gewisse Zeit mazeriert wurden, ähnlich wie bei der Herstellung von Rotwein. Dies verleiht dem Wein eine bernsteinfarbene oder orange Farbe und verleiht dem Wein auch Tannine und andere Aromen. Orangenweine werden oft in einem natürlichen oder „hautfermentierten“ Stil hergestellt und können im Vergleich zu traditionelleren Weißweinen einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur haben. Einige Leute beschreiben Orangenweine mit einem „rustikalen“ oder „erdigen“ Geschmack, mit Noten von Nüssen, Gewürzen und getrockneten Früchten. Sie können mit einer Vielzahl von Speisen kombiniert werden, darunter Käse, Wurstwaren und gebratenes oder gegrilltes Fleisch.

Sake ist eine Art japanischer Reiswein, der durch Fermentation von poliertem Reis hergestellt wird. Es ist ein wichtiger Bestandteil der japanischen Kultur und wird oft zu besonderen Anlässen und Feiern serviert. Sake wird normalerweise gekühlt oder bei Raumtemperatur konsumiert und kann mit einer Vielzahl verschiedener Lebensmittel gepaart werden. Es gibt viele verschiedene Arten von Sake mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, Aromen und Graden an Süße und Trockenheit. Einige beliebte Arten von Sake sind Junmai, Honjozo und Ginjo.

Schaumwein ist eine Weinsorte, die Kohlensäure enthält, die ihm seine charakteristische Perlage verleiht. Es gibt verschiedene Verfahren zur Herstellung von Sekt, von denen das Champagnerverfahren am gebräuchlichsten ist. Schaumweine werden oft zu besonderen Anlässen oder als Aperitif genossen und normalerweise gekühlt in einem Flötenglas serviert. Einige beliebte Sektsorten sind Champagner, Prosecco und Cava.