Asiatisches Streetfood
Wir sind ein u.a. veganes Restaurant in Stuttgart und servieren überwiegend vegane asiatische Gerichte. Zu unserem Sortiment zählen, vegane Fleischalternativen auf Seitan-Basis sowie Fischalternativen.
Bei Banh Mi & Bubbles findest du leckere Banh Mis, Bowls, Ramen, Fries und vieles mehr, inkl. vegetarischer und veganer Optionen. Zu trinken bieten wir dir Signature Cocktails, hausgemachte Limonaden, sowie Natur- und Bio-Schaumweine von zertifizierten Weingütern. Schau dich einfach um!


Go and get it
Unsere Specials
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Eberhardstr. 65, 70173 Stuttgart - 0 176 701 333 31 - hello@banhmiandbubbles.de
Mi-Do: 12:00 - 22:00 Uhr
Fr-Sa: 12:00 - 02:00 Uhr
So: 19:30 - 22:30 Uhr
Sonntag 19:30 - 22:00 Uhr Comedy Bubbles
Standup Comedy - Open Mic mit Drinks & Food - Eintritt frei!
Food
Bowls
Ramen
Ramen ist ein japanisches Gericht chinesischen Ursprungs, das aus Weizennudeln in einer Brühe besteht, die oft mit Sojasauce oder Miso gewürzt und mit verschiedenen Zutaten wie Schweinefleisch, getrockneten Algen und Frühlingszwiebeln belegt wird. Es wird normalerweise in einer großen Schüssel mit einem Paar Essstäbchen serviert und ist in Japan eine sehr beliebte Mahlzeit. Wir bieten euch vegane Ramen mit mariniertem veganen Fleisch, veganen Lemongras Chicken im Tempuramantel sowie Crunchy Tofu.
Bao Burger
Bao ist eine Art chinesisches Brötchen, das oft mit herzhaften Zutaten gefüllt ist. Es wird normalerweise aus einem weichen, lockeren weißen Teig hergestellt, der gedämpft oder gebacken wird. Ein Bao-Burger ist ein Sandwich mit einem Bao-Brötchen anstelle von traditionellem Brot. Die Füllung für einen Bao-Burger kann variieren, wird aber oft aus Fleisch (wie Schweinefleisch, Rind oder Huhn) und Gemüse sowie Gewürzen wie Hoisin-Sauce oder Sriracha zubereitet. Bei uns gibt es Bao-Burger mit veganem Lemongras Chicken sowie mit veganem Crunchy Tofu. Bao-Burger sind in vielen Teilen Asiens ein beliebtes Straßenessen und haben auch in anderen Teilen der Welt an Popularität gewonnen.
Banh Mi
Banh Mi ist eine Art vietnamesisches Sandwich, das typischerweise aus einem Baguette besteht, das mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt ist, darunter gegrilltes oder gebratenes Fleisch, eingelegtes Gemüse, frische Kräuter und ein Brotaufstrich wie Mayonnaise oder Erdnussbutter.
Wir haben für euch viele vegane Banh Mis u.a. mit mariniertem Tofu, Süßkartoffeln, veganem Fleisch und veganem Chicken.
Das Sandwich entstand in den 1950er Jahren in Vietnam, als französische Baguettes im Land eingeführt wurden. Banh mi kombiniert Elemente der französischen und vietnamesischen Küche und ist auf der ganzen Welt als köstliches und praktisches Streetfood beliebt geworden.

Vegane
Currywurst
Pommes
Sides
Gyoza sind eine Art japanische Knödel, die dem chinesischen Jiaozi oder dem koreanischen Mandu ähneln. Sie sind typischerweise mit gehacktem Schweinefleisch und Gemüse gefüllt und werden oft gebraten oder gedünstet serviert. Sie sind ein beliebtes Gericht in Japan und werden oft als Beilage oder Vorspeise serviert. Einige Leute dippen Gyoza auch gerne in eine Sauce, wie Sojasauce oder Essig.
Wir haben euch vegane Gyozas für euch im Angebot.
Edamame sind junge Sojabohnen, die in der japanischen Küche typischerweise als Snack oder Vorspeise serviert werden. Sie werden normalerweise gekocht oder gedämpft und dann leicht gesalzen, bevor sie in ihren Schalen serviert werden. Edamame kann pur gegessen oder zu Gerichten wie Salaten oder Pfannengerichten hinzugefügt werden. Sie sind eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und andere Nährstoffe. Somit runden sie jedes vegane Essen ab 😉
Dessert
Mochi-Eiscreme ist ein beliebtes Dessert in Japan und anderen Teilen Asiens. Es besteht aus kleinen Kugeln aus süßem Klebreisteig (Mochi), die mit verschiedenen Eissorten wie grünem Tee, Yuzu oder Passion Fruit oder gefüllt sind. Das Mochi verleiht der Eiscreme eine zähe Textur und schafft eine einzigartige und köstliche Kombination.
Unser Mochi Eis ist übrigens vegan.
Hier gelangst du zu unseren Drinks:


Zusatzstoffe:
1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff
3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt
6) geschwärzt
7) gewachst
8) mit Süßungsmittel
9) Aspartam- Phenylalaninquelle 10) mit Phosphat
11) coffeinhaltig
12) chininhaltig
Allergene:
A) glutenhaltig
B) enthält Krebstiere
C) enthält Eier
D) enthält Fisch,
E) enthält Erdnüsse
F) enthält Soja
G) enthält Milch
H) enthält Schalenfrüchte
I) enthält Sellerie
J) enthält Senf
K) enthält Sesamsamen
L) enthält Schwefeldioxid/ Sulfite
M) enthält Lupinen
N) enthält Weichtiere
Banh Mi & Bubbles
Eberhardstr. 65
70173 Stuttgart
Telefon: 0176 70133331
E-Mail: hello@banhmiandbubbles.de