Ramen bei Banhmi & Bubbles

Bei uns sind alle Ramen-Gerichte vegan.

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Was ist Ramen?

Ramen ist ein japanisches Gericht chinesischen Ursprungs, das aus Weizennudeln in einer Brühe besteht, die oft mit Sojasauce oder Miso gewürzt und mit verschiedenen Zutaten wie Schweinefleisch, getrockneten Algen und Frühlingszwiebeln belegt wird. Es wird normalerweise in einer großen Schüssel mit einem Paar Essstäbchen serviert und ist in Japan eine sehr beliebte Mahlzeit.

Wie wird Ramen in unserem Restaurant serviert?

Bei uns gibt es ausschließlich vegane Ramen Suppen.

Die Ramen werden in einer Brühe auf einer hausgemachten veganen Basis bei uns serviert, diese unter anderem mit Miso sowie mit weiteren geheimen Zutaten verfeinert wird. Dazu wird veganes Lemongras Chicken im Pankomantel, Crunchy Tofu oder mariniertes veganes Fleisch aus Seitan gereicht. Abgerundet wird die Basis Brühe mit getrockneten Algen, Shiitake Pilzen, Pak Choi und Frühlingszwiebeln.

Vegane Ramen Suppen sind mittlerweile ein weltweiter Hype in der asiatischen Fusionsküche, dieser nun auch in Stuttgart angekommen ist.

Ramen

Ramen ist ein japanisches Gericht chinesischen Ursprungs, das aus Weizennudeln in einer Brühe besteht, die oft mit Sojasauce oder Miso gewürzt und mit verschiedenen Zutaten wie Schweinefleisch, getrockneten Algen und Frühlingszwiebeln belegt wird. Es wird normalerweise in einer großen Schüssel mit einem Paar Essstäbchen serviert und ist in Japan eine sehr beliebte Mahlzeit. Wir bieten euch vegane Ramen mit mariniertem veganen Fleisch, veganen Lemongras Chicken im Tempuramantel sowie Crunchy Tofu.

Mehr über Ramen erfahren

Interessante Facts zu Ramen

Ramen ist eine japanische Nudelsuppe, die aus frischen oder getrockneten Nudeln, Brühe, Fleisch oder Gemüse und einer Vielzahl von Gewürzen und Zutaten besteht.
Die Wurzeln von Ramen können bis zum 19. Jahrhundert zurückverfolgt werden, als chinesische Einwanderer die Gerichte in Japan einführten.
Es gibt viele verschiedene Arten von Ramen, die sich durch ihre Brühe, ihre Gewürze und ihre Art der Zubereitung unterscheiden. Die bekanntesten Typen sind Shoyu Ramen, Shio Ramen, Tonkotsu Ramen und Miso Ramen.
Ramen ist inzwischen ein weltweites Phänomen und es gibt viele Ramen-Läden, die sich auf dieses Gericht spezialisiert haben, sowohl in Japan als auch in anderen Teilen der Welt.
Ramen kann mit verschiedenen Zutaten wie Ei, Frühlingszwiebeln, Bambus, Pilzen und geräuchertem Schweinefleisch zubereitet werden, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen.
Ramen ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, da es eine gute Quelle für Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen ist.
Ramen hat in den letzten Jahren auch im Westen an Popularität gewonnen und es gibt mittlerweile viele neue und innovative Interpretationen des Gerichts.

Unser Fazit zu Ramen

Vegane Ramen finden wir mit unserem mariniertem veganen Fleisch aus Seitan sowie mit mariniertem veganen Lemongras Chicken eine tolle Alternative zu Fleisch Produkten.

Für eine Zukunft ohne Massentierhaltung und für ein besseres Klima.