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Eberhardstr. 65
70173 Stuttgart

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Food & Drinks

Bei Banh Mi & Bubbles findest du leckere Banh Mis, Bowls, Ramen, Fries und vieles mehr, inkl. vegetarischer und veganer Optionen. Zu trinken bieten wir dir Signature Cocktails, hausgemachte Limonaden, sowie Natur- und Bio-Schaumweine von zertifizierten Weingütern. Schau dich einfach um!

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Banh Mi

Classic

8,5
  • Mariniertes Rinderhackfleisch
  • mit vietnamesischer Mayo
  • eingelegter Gurke
  • Karotte & Rettich
  • Tomaten
  • Minze
  • Koriander
  • Hoisin Soße
(4, 3, 2, 1, a, f, k)

Vegan

8,5
  • Marinierter Tofu mit vietnamesischer Mayo
  • eingelegter Gurke
  • Karotte & Rettich
  • Minze
  • Koriander
  • Hoisin Soße
  • Sesam mix
(4, 3, 2, 1, k, f, a)

Hipster „Vegan“

8,5
  • gebackene Süßkartoffel mit sweet-chili Mayo
  • eingelegter Gurke
  • Karotte & Rettich
  • Tomaten
  • Minze
  • Koriander
  • Kurkuma
  • Hanföl
(1, 3, a)

Rich Kidz

11,5
  • Mariniertes Rinderhackfleisch mit Trüffel Mayo
  • eingelegter Gurke
  • Karotte & Rettich
  • Tomaten
  • Minze
  • Koriander
  • Hoisin Soße
  • potato chips
  • Goldstaub
(1, 2, 4, 3, f, a)

Rich Kidz Vegan

11,5
  • Marinierter Tofu mit Trüffel Mayo
  • eingelegter Gurke
  • Karotte & Rettich
  • Tomaten
  • Tomaten
  • Minze
  • Koriander
  • Hoisin Soße
  • Sesam mix
  • Potato chips
  • Goldstaub
(a, f, 1, 4, 2, 3)

AMK

11,5
  • Sucuk & Schafskäse mit Sour Cream
  • eingelegter Gurke
  • Karotte & Rettich
  • Tomaten
  • Minze
  • Koriander
  • Hoisin Soße
  • Sesam mix
(4, 2, 1, f, a)

Alman „Vegan“

11,5
  • vegane Bratwurst mit hausgemachter Currysoße
  • marinierter Tofu
  • vietnamesische Mayo
  • eingelegter Gurke + Karotte + Rettich
  • Tomaten
  • Minze
  • Koriander
  • Curry
(4, 2, 1, f, a)

Lemongras Chicken

11,5
  • vietnamesische Mayo
  • eingelegter Gurke + Karotte + Rettich
  • Tomaten
  • Minze
  • Koriander
  • sweet-chili Soße
  • Sesam Mix
(4,2,1,a,f,k)
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Bowls

Vegan Vegan

11,5
  • Marinierte Tofuwürfel mit Reisnudeln
  • Salat
  • eingelegter Gurke
  • Karotte & Rettich
  • Tomaten
  • Koriander
  • Minze
  • Erdnüsse
  • geröstete Zwiebeln
  • eingelegte Zwiebeln
  • Hoisin Soße
  • Sesam mix
(4, 2, 1, f, k, a)

Mediterranean

13,5
  • Frittierter Halloumi mit Reisnudeln
  • Salat
  • eingelegter Gurke
  • Karotte & Rettich
  • Tomaten
  • Koriander
  • Minze
  • Erdnüsse
  • geröstete Zwiebeln
  • eingelegte Zwiebeln
  • Hoisin Soße
(4, 2, 1, f, k, e, a)

Bathing Beef

13,5
  • Mariniertes Rinderhackfleisch mit Reisnudeln
  • Salat
  • eingelegter Gurke
  • Karotte & Rettich
  • Tomaten
  • Koriander
  • Minze
  • Erdnüsse
  • geröstete Zwiebeln
  • eingelegte Zwiebeln
  • Hoisin Soße
(4, 2, 1, f, a)

AMK

13,5
  • Sucuk & Schafskäse mit Reisnudeln
  • Salat
  • eingelegter Gurke
  • Karotte & Rettich
  • Tomaten
  • Koriander
  • Minze
  • Erdnüsse
  • geröstete Zwiebeln
  • eingelegte Zwiebeln
  • Hoisin Soße
  • Sesam mix
(4, 2, 1, f, g, e, k, a)

Kikeriki

14,50
  • Tindle Lemongras Chicken im Pankomantel mit Reisnudeln
  • Salat
  • eingelegter Gurke
  • Karotte & Rettich
  • Tomaten
  • Koriander
  • Minze
  • Erdnüsse
  • geröstete Zwiebeln
  • eingelegte Zwiebeln
  • Sweet-Chili Soße
  • Sesam Mix
(4,2,1, a,f)

Ramen Soups

Tan Tan Vegan

13,9
  • Misobrühe mit hausgemachten Nudeln
  • veganes mariniertes Fleisch aus Seitan
  • Frühlingszwiebeln
  • Nori
  • Shiitake
  • Pak Choi
  • Sesam
  • Chiliöl
(3,5,f,k,a,j)

Miso Vegan

13,9
  • Misobrühe mit hausgemachten Nudeln
  • marinierter Tofu
  • Pak Choi
  • Frühlingszwiebeln
  • Nori
  • Shiitake
  • Sesam
(3, 5, f, k, a, j)

Tan Tan Kikeriki

15,90
  • Misobrühe mit hausgemachten Nudeln
  • Tindle Lemongras Chicken im Pankomantel
  • Frühlingszwiebeln
  • Nori
  • Shiitake
  • Pak Choi
  • Sesam
  • Chiliöl
(3,5,f,k,a,j)

Vegane
Currywurst

Vegan Currywurst

5,9
  • Vegane Bratwurst aus Seitan mit hausgemachter Currysoße
  • eingelegten Zwiebeln
  • Koriander
  • Minze
  • Pommes
(a,f, i, j)

Vegan Currywurst DELUXE

7,9
  • Vegane Bratwurst aus Seitan mit hausgemachter Currysoße
  • eingelegten Zwiebeln
  • Koriander
  • Minze
  • Trüffelmayo
  • Goldstaub
  • Pommes
(3, a,f, i, j)

Vegan Currywurst XXL

8,9
  • 2x vegane Bratwurst aus Seitan mit eingelegten Zwiebeln
  • Koriander
  • Minze
  • Pommes
(a,f, i, j)

Side Dishes

Edamame

4,9
  • Sojabohnen Snack mit Meersalz
(f, h)

Gyoza Korean BBQ Beef

6,9
  • +Soja-Roasted Chili Dip
(a ,f ,h ,k)

Gyoza Chicken

6,9
  • +Soja-Roasted Chili Dip
(a ,f ,j ,k)

Gyoza Veggie

5,5
  • +Soja-Roasted Chili Dip
(a ,f ,h ,k)

Potato Fries

5
inkl. 1 Dip: Vietnamesische Mayo/ Sweet-Chili Mayo/ Trüffel Mayo / Wasabi Mayo oder Sour Cream

Sweet Potato Fries

6
inkl. 1 Dip: Vietnamesische Mayo / Sweet-Chili Mayo / Trüffel Mayo / Wasabi Mayo oder Sour Cream

Dip: Vietnamesische Mayo

1
  • Vegane Mayo
  • Sriracha Soße
(3,4,2)

Dip: Sweet-Chili Mayo

1
  • Vegane Mayo
  • Sweet-Chili Soße
  • Tabasco
(3)

Dip: Trüffel Mayo

1
  • Vegane Mayo
  • Trüffelöl
  • weißer Pfeffer
(3)

Dip: Sour Cream

1
  • Crème Fraiche
  • Saure Sahne
  • Zwiebeln
(g)

Dip: Wasabi Mayo

1

Kimchi

4,5
  • Fermentierter Chinakohl mit Rettich
  • Gurke
  • Koriander und Minze
(a,b,d,h,k,l,f,1,2,3,4)

Lemongras Chicken

6,50
  • Tindle Chicken im Pankomantel mit sweet-chili Soße
(a,f,k,1,2,3,4)

Blattspinat Salat

5,5
  • Mit Trüffel-Sesam Dressing
  • Sesam Mix und gedörrtem Apfel
(1,2,3,4,a,f,k)

Dessert

Raw Cake: Passionfruit-Mango „Vegan“

5,5
  • Passionfruit-Mango mit Nussboden aus Walnüssen
  • Cashew
  • Datteln und Erdnussbutter
(e)

Raw Cake: White Matcha Tarte „Vegan“

6
  • Vegane weiße Schokolade
  • matcha
  • frozen berries
  • gold dust
(f)

Mochi Eis: Passion Fruit & Matcha Mix

5
(1, 2, 3, 8)

Mochi Eis: Matcha

2,5
(1, 2, 3, 8)

Mochi Eis: Passion Fruit

2,5
(1, 2, 3, 8)

"Mega Konzept, toller Laden"

Mega Konzept, toller Laden und Mega lecker Essen besonders die ausgefallen Bowls und Bahmi’s sind schmackhaft und ausgefallen. Wir hatten AMK beides super lecker und tolle Qualität. Take away funktioniert super.

"Schöne Mischung aus Urban, Kunst und Restaurant"

Die Location ist super cool- schöne Mischung aus urban, Kunst und Restaurant. Wir hatten ein tolles Event im banh mi mit leckerem essen und Sekt! Danke marcel für die liebe Betreuung. Wir kommen gerne wieder!

"Absolut positiv überrascht und überzeugt!"

Vorher noch nie Banh Mi probiert, absolut positiv überrascht und überzeugt worden! Abgerundet wurde das Ganze mit einem super leckeren GINSTR mit Red Bull Organics Tonic Water.

"Super lecker, egal ob vegan oder mit Fleisch"

Die etwas anderen Burger sind super lecker, egal ob vegan oder mit Fleisch (classic). Beide haben eine leichte Schärfe. Einfach lecker. Der Koch am Samstag war echt gut. Am 18.09.21 gab es sogar eine Ausstellung von unter anderem Georg Hendricks.

"Cooles Konzept und sau leckeres Banh-Mi"

Cooles Konzept und sau leckeres Banh-Mi. Tofu Variante schmeckt frisch, saftig (diese Sauce 🤤) und ist schön crunchy. Tolle Schärfe. Ob mit oder ohne Bubbles absolute Empfehlung.

Drinks

Hot Drinks

Espresso

1,8

Doppio

3

Cappuccino

3,2
(g)

Flat white

3,6
(g)

Latte

4
(g)

Chai Latte

4,5
with oat milk +1€

Matcha Latte

5,5
with oat milk +1€

Frischer Tee

3,5
Mit Ingwer oder Minze

Frischer Tee

4
Mit Ingwer und Minze

Soft Drinks

Viva con Agua laut/leise

2,5 / 5,5
0,33l / 0,75l

Coca Cola, Coca Cola light, Zero

2,5
0,2l (1,9)

Schweppes: Dry Tonic, Ginger Beer

3,5
0,2l (10)

Ginger Ale / Viva Mate / Bitter Lemon / Simply Cola / Tonic / Purple Berry / Black Orange

4,5
0,25l (9, 10)

Red Bull / Red Bull Sugar Free

4,5
0,25l (9)

Red Bull Red Edition „Wassermelone“

4,5

Paulaner Spezi

3,5
0,33l (1,3,9)

Proviant : Apfelschorle / Maracujá-Orange

3,5
0,33l

Grober Schnitzer Johannisschorle

3,5
0,33l

GUA Yuzu / Lemongras / Ingwer-Kurkuma

3,5
0,33l

Richard Sun Ice Tea: Acai & Lime / Peach Zero

3,5
0,33l

Hey Dude Basil

3,5
0,33l

Vöslauer mit/ohne Kohlensäure

2,5 / 6,5
0,25l oder 0,75l

Homemade Lemonade

Raspberry&Mint

4,5
0,4l

Thyme&Lemongras

4,5
0,4l

Basil&Matcha

5
0,4l

Aperò

Basil Spritz

6,5
  • Mikks Basil Lime
  • Prosecco
  • Soda
  • dehydrate lime

Bertò Spritz

6,5
  • Bertò Aperitivo
  • Prosecco
  • Soda
  • dehydrate grapefruit

Bertò Soda

6,5
  • Bertò
  • Aperitivo
  • Lemon juice
  • Soda
  • mint crown

Carpano Amalfi

7,5
  • Carpano Bitter
  • ORGANICS Bitter Lemon
  • mint

Mini Summer G&T

7,5
  • Martin Millers Gin
  • ORGANICS Purple Berry
  • dehydrate grapefruit
  • berries
  • Minze

Americano „Watermelon Style“

8
  • Carpano
  • Antica Formular Vermouth
  • chili infusion
  • Red Bull Red Edition „Wassermelone“
  • Lemon peel

French Cup

8
  • Hennessy VS
  • ORGANICS Ginger Ale
  • cucumber slice
  • lemon
  • dehydrate lime
  • mint crown

Antica Soda / Tonic

9,5
  • Antica Formular Vermouth
  • Soda oder ORGANICS Tonic
  • dehydrate grapefruit
(10)

Beer

Starnberger Helles 0,3L (Fass)

3,5
(a)

Starnberger Helles 0,5L (Fass)

5,5
(a)

Pils alkoholfrei 0,33l (Flasche)

3,5
(a)

Wines

Open Wines – White

7
Emil Bauer Grauburgunder 0,2l

Open Wines – Rosé

7
Gold Muskat 0,2L (Muskat-Trollinger)

Open Wines – Red

7
Auf Anfrage

Weinschorle – Rosé

5,5

Weinschorle – White

4,5

Cocktails

Violet Vodka Soda

8,5
  • Stolichnaya Vodka
  • Butterfly Pea Tea
  • Limejuice
  • Soda

Hanoi Mule

9,5
  • Stolichnaya Vodka
  • Mango Puree
  • Limejuice
  • Gingerbeer
  • Cucumber
  • mint crown

Vodka Viva Mate

10,5
  • Stolichnaya Vodka
  • ORGANICS Viva Mate
  • dehydrate lime

Gin Basil Smash

10,5
  • Martin Miller Gin
  • Mikks Basil Lime
  • dehydrate lime

Negroni

10,5
  • Martin Miller Gin
  • Carpano Bitter
  • Antica Formula

Espresso Herbtini „liquid cocaine“

9,5
  • Stolichnaya vodka
  • Coffee infused with vanilla
  • Underberg
  • sugar

Whiskey Sour

10,5
  • Buffalo Trace Bourbon
  • Lemonjuice
  • Sugarsirup
  • lemon zest

Berto Sour

10,5
  • Bertò Aperitivo
  • Lemonjuice
  • Sugarsirup
  • dehydrate grapefruit

Black Margarita

10,5
  • Jose Cuervo
  • Passionfruit Puree
  • Actived Charcoal
  • Sugarsirup
  • dehydrate lime
  • gold dust

Vodka Bull

12,5
  • Belvedere Vodka
  • Red Bull
  • dehydrate lime

Chinese Raspberry Garden

12,5
  • Stolichnaya Vodka
  • Ming River Sichuan Baijiu
  • Raspberry
  • ORGANICS Viva Mate
  • banana leaf
  • frozen berries
  • dehydrate lime
  • gold dust
serviert im Panda Keramikbecher

Ming River

12,5
  • Ming River Sichuan Baijiu
  • Martin Millers Gin
  • passion fruit
  • Ginger Beer
  • banana leaf
  • cucumber
  • dehydrate grapefruit
Serviert im Tikibecher

Shots

Pfeffi

2,5
2cl

Underberg

2,5
2cl

Gin&Tonic

Classic G&T

9,5
  • Martin Miller Gin
  • Schweppes Dry Tonic oder ORGANICS Tonic
(10)

Summer G&T

10,5
  • Martin Miller Summerful Gin
  • Schweppes Dry Tonic
  • Frozen Berrys
(10)

GinSTR G&T

12,5
  • GinSTR
  • Schweppes Dry Tonic oder ORGANICS Tonic
(10)

Gin Mare & Tonic

13,5
  • Gin Mare
  • ORGANICS Tonic
  • Orange Peel

Open Bubbles

Geldermann Brut 0,1

6

Geldermann Rosé 0,1

6,5

Bottled Bubbles

Geldermann Brut

34
0,75L

Geldermann Rose

37
0,75L

Geldermann Grand Rosé

65
1,5L

Ruggeri Arged

27
0,75L

Cremant Chateau De Mauny Brut

40
0,75L

Cremant Chateau De Mauny Rosé

40
0,75L

A Chacun Sa Bulle Pet-Nat

40
0,75L

Carl Hoch Oppnat

40
0,75L

FKK Fizz Rose Pet-Nat

37
0,75L

Fuchs+Hase Rose Pet-Nat

37
0,75L

Heinz Wagner Winzersekt 2016

49
0,75L

Schmitt Apple Cidre

37
0,75L

Frauenpower

43
0,75l

Veuve Clicquot – Reserve Cuve

85
0,75L

Ruinart – Blanc de Blancs Brut

0,75l

Ruinart – Rose Brut

125
0,75L

Moet – Ice Imperial

125
0,75L

Louis Roederer et Philippe Starck Brut Nature Rose, Millesime 2012

249
0,75€

Dom Perignon Brut Vintage “Luminous Label” 2010

385
0,75L

Dom Perignon Rose Brut Vintage “Luminous Label” 200

690
0,75L

Zusatzstoffe:
1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff
3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt
6) geschwärzt
7) gewachst
8) mit Süßungsmittel
9) Aspartam- Phenylalaninquelle 10) mit Phosphat
11) coffeinhaltig
12) chininhaltig

Allergene:
A) glutenhaltig
B) enthält Krebstiere
C) enthält Eier
D) enthält Fisch,
E) enthält Erdnüsse
F) enthält Soja
G) enthält Milch
H) enthält Schalenfrüchte
I) enthält Sellerie
J) enthält Senf
K) enthält Sesamsamen
L) enthält Schwefeldioxid/ Sulfite M) enthält Lupinen
N) enthält Weichtiere

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